Cuvée Spéciale

Présentation : Ce Champagne vif et léger est le symbole de l'excellence de la Maison Jean Sélèque. Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel. 
Assemblage : 40% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.  
20% de Pinot Meunier pour le fruité.  
40% de Pinot Noir pour la structure et la couleur.  
10% de Vins de réserve sont utilisés afin de préserver “le goût Maison”. 
Vieillissement : La cuvée spéciale bénéficie d'un vieillissement de 4 ans.  
Dosage : 9g/L.
Notes de dégustation : Lumineux et clair, aspect cristalin bulles très fines, rapides et toniques.                       
Nez : Nez puissant, fruités. Notes florales et minérales.              
Bouche : Frais et léger. Fin douce et arrondie.              
Accord Mets/Vins : Parfait à l'apéritif, la Cuvée spéciale peut également être servie avec des plats légers, des fruits de mer, des papillotes, des salades ou poissons fins tel un rouget à l'oignon.